Держатель угла заточки Samura SAG-1/K черный

Достоинства

Намного проще заточить почти любой нож

Недостатки

Не совсем недостаток, но всё же
Маленькие ножи не особо удобно точить, приходится сдвигать ближе к внешней части, тем самым лишая себя полного упора

Комментарий

Можно покупать, удобно
Со временем возможно сотрутся белые полоски эти, но это в целом логично и ожидаемо, но маловероятно что в очень близком будущем

Достоинства

обычный держатель угла

Недостатки

нет

Комментарий

все хорошо

Достоинства

Свои функции выполняет

Недостатки

Для узких лезвий не подходит

Достоинства

Работает

Недостатки

Царапает ножи

Комментарий

Без опыта , очень помогает в начале

Недостатки

Нормально, меньше месяца, потом дополню отзыв

Достоинства

- плотно фиксирует нож
- не мешает заточке
- идеален для рядового пользователя

Недостатки

для опытных - не будет помощником

Комментарий

Вероятно, подойдёт тем, кто ножи точит впервые. Если рука набита - угол заточки держишь самостоятельно лучше, чем с ним, и куда острее.

Достоинства

Помогает при заточке, но при наличии определенного опыта. Хотя лучше использовать специальные заточные системы.

Недостатки

Подходит не для всех ножей (широкие лезвия типа "ШЕФ" можно точить) ножи с длинным клинком точить проблематично.

Комментарий

Неплохое приспособление

Достоинства

Не нашел

Недостатки

Не фиксирует нож. Это скорее, НЕдержатель угла. Не стал использовать - есть у меня ощущение, что испортит камень

Комментарий

Мое мнение, бесполезная вещь. Чисто маркетинговое изделие. Идея хорошая, а воплощение, как обычно у маркетологов

Достоинства

Удобная штука если не можешь держать нож ровно

Недостатки

Стираются керамические цилиндры в изделии
Не позволяет затачивать кончик обычных шеф ножей

Комментарий

После использования обнаружил что керамические цилиндры в данном изделии после заточки одного ножа (sic!) имеют ощутимый износ. Сторона цилиндра сточилась на 1-2 мм, это значит что угол заточки не будет соответствовать тому, что указан в инструкции.

Затачивать кончик обычного шеф ножа с помощью данного девайса невозможно. Аналогичные проблемы будут с любыми ножами с изогнутой режущей кромкой. Даже сантоку не удалось корректно заточить по всей длине режущей кромки.

В целом брать можно, если руки совсем не держат нож (как у меня).
Но в итоге, благодаря данному девайсу, вы поймете что точить нож все же нужно держа его в руках, без дополнительных гаджетов.

Достоинства

Не маркий цвет.

Недостатки

Ещё нет.

Комментарий

Нормальный размер. Подходит ко всем типам ножей.