Нож Samura Damascus SD-0023/K

Expand

Cons

Интересное остриё у ножа с объявленной твёрдостью 61 HRC. :-) Оно отломиться должно, а не согнуться. На третьей фотографии - результат моей кузнечной работы (молотком по острию постучал, выпрямляя).
Нож Samura Damascus SD-0021/K

Pros

Супер!

Cons

нет

Comment

Отличная сталь!

Pros

Довольно долго держит заточку. Удобен.

Cons

Тонкое лезвие из твердой стали легко ломается

Comment

Требует достаточно аккуратного обращения

Pros

Превосходно держит заточку!

Cons

Не обнаружил.

Pros

Нож топ!

Cons

Рукоятка тонковата , хочется намотать чутка изоленты)

Comment

годно

Pros

Хороший нож.

Cons

Пока не проявились.

Comment

Использую этот нож только для работы с рыбой, во всех остальных случаях такой дорогой нож на кухне не нужен. Постоянный риск отрезать себе пальцы особого комфорта в приготовлении пищи не придаёт, поэтому пользуюсь обычным ножом, приобретённым ещё в СССР и прожившим со мною все эти долгие годы.

Pros

Достоинства в резке были заметны только в первые два месяца. Хотя внешне нож выглядит неплохо и удобен в руке.

Cons

При очень низкой эксплуатации, на третьем месяце затупился, кромку режущей части повело в сторону.

Comment

Однозначно к дамасской стали никакого отношения не имеет!

Addition at 04 Декабрь 2022 Г.

DNS, и зачем вам реализовывать такую продукцию? Дарите его клиентам DNS в качестве нагрузки к каким-нибудь праздникам, к примеру, к Новому году. Нож у меня, практически, не используется на протяжении последних 10 месяцев. Точить-то его можно?

Comment

Берегите пальцы!

Pros

Выше всех похвал! Реально режет сам. Просто "проваливается" в продукты; мясо, хлеб, овощи и фрукты, достаточно увесистый. 67 слоёв стали справляются со своей задачей на 100%)) При выборе ножа ориентировалась в первую очередь на твёрдость режущего слоя: 61 единица по шкале Роквелла у этого ножа гарантирует, что клинок сохранит свою остроту надолго. Рукоять с клинком - единое целое. Поэтому нож не собирает для себя грязь. На рукоятке нет никаких острых углов.

Cons

Ни одного

Comment

Действительно, поменялся дизайн ножа. Иероглиф теперь расположен на рукоятке. Нож полностью оправдал мои ожидания. рекомендую.

Pros

В руке лежит, как влитой, режим как бритва, Лезвие толстое и не гнётся, как в простых версиях этой фирмы, можно нажать для замороженных продуктов, в мясо входит мягко и рез ровный. Помидорки на кубики просто и красиво.